Emoldurada pela Cordilheira dos Andes, Santiago é o oposto das montanhas que a cercam: plana e perfeita para ser descoberta a pé ou de bicicleta. Visitar a casa que por anos abrigou o poeta Pablo Neruda, e apreciar as pequenas delícias do cotidiano chileno, como tomar o refrescante huesillos – chá que combina grãos de trigo cozidos, pêssegos desidratados e aroma de canela –, são prazeres simples da jornada.
