Se a intenção é aproveitar os ótimos restaurantes do país, Wellington é o destino certo. Nesta “capital gourmet”, alguns dos melhores restaurantes estão instalados, aproveitando a ancestral cultura maori, mas com inspirações e técnicas modernas. Durante o ano inteiro, principalmente na primavera e no verão, os festivais de gastronomia e vinho são uma febre na Nova Zelândia. Quase todas as regiões celebram a cultura através das suas culinárias tradicionais.
