A Pousada Mosteiro do Crato, na região do Alto Alentejo, em Portugal, é uma obra-prima arquitetônica.
O edifício já foi palácio, convento, sede do castelo dos cavaleiros da ordem de Malta e, hoje, faz parte da coleção Small Luxury Hotels of the World. Ao todo, são 24 quartos distribuídos entre 6 andares. Considerado um marco gótico renovado pelo arquiteto português Carrilho da Graça, seus interiores contrastam móveis contemporâneos com paredes e pilares antigos. Entretanto, além de ser um local histórico, há também outros destaques que caracterizam o hotel, como a piscina sob a sombra das oliveiras, a vista do pôr do sol, as suítes exclusivas nas torras do monastério e a gastronomia da região, servida no Pousada Restaurante, com vista para os jardins da propriedade.
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