Hospitalidade, patrimônio histórico e ares bucólicos se encontram nesta villa restaurada nas colinas dos Apeninos, entre Parma e Reggio Emilia. Erguida em 1670, a propriedade passou por diversos clãs da nobreza italiana até chegar à família Venturini, em 1976, responsável pelo início da produção de vinhos orgânicos e vinagres balsâmicos. No Ristorante Limonaia, instalado na antiga estufa, esses produtos acompanham pratos regionais da Emilia-Romagna ou são apreciados em rituais de degustação na adega Dimora Ancini, datada do século 17, e na Acetaia di Canossa. As seis acomodações da casa senhorial são o ponto de partida para conhecer a Vinícola Venturini Baldini e explorar o Parque de Roncolo em trilhas a pé ou de bicicleta. O concierge também pode providenciar partidas de golfe no campo Terre di Canossa, a apenas dez minutos do hotel-boutique, e passeios pelo Motor Valley, incluindo visita ao Museu Ferrari Maranello e às fábricas da Maserati e da Lamborghini.
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