Tendo Francis Coppola como proprietário, o Palazzo Margherita preserva a aura rústica característica da cidade, ao mesmo tempo em que incorpora toques contemporâneos que harmonizam entre si de forma sofisticada. Na ampla cozinha, os hóspedes podem experimentar em primeira mão a tradicional culinária de Basilicata, além de aprender com os chefs como preparar os pratos tradicionais da região.
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