Um ano após sua abertura, em 1985, seu restaurante de cozinha francesa recebeu duas estrelas Michelin e as mantém desde então Idealizado pelo celebrado chef Raymond Blanc, situado na cidade de Oxford e envolte por belos jardins, o hotel conta com apenas 32 quartos e suítes decorados individualmente. O Manoir possui ainda uma escola de culinária perfeita tanto para quem deseja aprender o básico da gastronomia quanto para quem quer se aperfeiçoar.
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