Poucos quilômetros ao norte de Aix-en-Provence.

Edifícios com arquitetura contemporânea assinada pelo japonês Tadao Ando e esculturas a céu aberto em meio a vinhedos orgânicos dão as boas-vindas ao Château La Coste. Com uma impressionante coleção de obras de arte nos ambientes, o hotel e spa Villa La Coste oferece uma experiência incomum de l’art de vivre. Além de ser uma vinícola ativa desde o século 17, esse hotel-palácio conta apenas com 28 suítes, algumas delas com piscinas privativas, terraços panorâmicos e vistas para os bosques ao redor. Uma adega moderna convida à degustação dos vinhos ali produzidos, que acabam harmonizados nas mesas dos dois aclamados restaurantes. Num deles, o deleite gastronômico fica sob a responsabilidade do francês Gérald Passedat (três estrelas Michelin) e, no outro, sob o comando do aclamado chef argentino Francis Mallmann.

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