Foi por conta de cães com sede no calorento verão de 1542, que o monge franciscano Juan de San Miguel descobriu uma fonte, batizada de El Chorro. Então, o religioso transferiu sua missão da beira de um rio seco para aquela localidade, a 5 quilômetros de distância. Assim nascia San Miguel de Allende, na época o povoado espanhol mais setentrional do México. Colorida, a cidade faz parte da chamada Rota da Prata e seu casario colonial foi destacado como Patrimônio da Humanidade pela Unesco em 2008.
