Totalmente restaurada, a propriedade de 71 acomodações exala a rica cultura nativa, fundamentada pelo vinho. A programação enófila acomoda degustações diárias de diferentes rótulos dos principais produtores da região, conduzidas pelo sommelier do resort; além de uma biblioteca com livros especializados no tema. Já o restaurante Wine Library, aberto para o jantar, harmoniza os melhores vinhos locais a pratos ícones da cozinha portuguesa. Próxima ao hotel, a Quinta do Mourão tem uma adega premiada, a Port Knox: o proprietário em pessoa recebe os hóspedes para um tour privado pela cave, com a possibilidade de upgrade para degustar uma bebida centenária trazida do Porto. O Six Senses Douro Valley ainda organiza passeios em um barco vintage pelo rio, com vinhedos esparramados por ambos os lados.
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