Compartilhe
facebook twitter gplus mail

Onde provar as saborosas tapas na Espanha

08/06/2017

Uma das melhores invenções espanholas definitivamente são as tapas, petiscos que são uma das principais expressões não só da gastronomia, mas de sua cultura. A importância é tamanha que todo 16 de junho a Espanha celebra o Dia Mundial da Tapa. 


Entre as muitas explicações históricas para a criação das tapas, uma conta que, durante a Idade Média, os donos de tavernas serviam os aperitivos aos visitantes para que eles não ficassem bêbados – ou borrachos – devido à grande quantidade de vinhos e cervejas ingeridos. No início, os tira-gostos eram simples, geralmente alimentos frios, como queijo ou presunto. O costume atravessou os anos e hoje as saborosas tapas apresentam inúmeras variedades e receitas cada vez mais sofisticadas.  


Hoje, em toda as regiões da Espanha, é comum sair com os amigos de bar em bar apenas para “ir de tapas”. Fizemos uma seleção de restaurantes para você não perder a oportunidade de tapear quando estiver no país. Confira: 

 

Barcelona
 

Alta Taberna Paco Meralgo
Tapas e montaditos (mini sanduíches) são as especialidades desta casa, que possui decoração minimalista. O bar, localizado bem no centro do restaurante, completa o clima descontraído. Por serem pequeninos, é possível provar muitos dos diversos sabores dos montaditos. Não deixe de experimentar o de queijo camembert com pimenta negra e o de steak tartar - uma delícia! Carrer Muntaner, 171. Barcelona. pacomeralgo.com

Tickets
O célebre chef Ferran Adrià, juntamente com seu irmão Albert e outros chefs, abriu o bar de tapas contemporâneo chamado Tickets. Em um ambiente super informal que remete a um mercado, o restaurante conta com pequenos ‘palcos’: no primeiro, são preparadas as tapas clássicas; no outro, pratos menores e mais experimentais. Avinguda Parallel, 164. Barcelona. ticketsbar.es

 

Madri


La Casa del Abuelo
Simplicidade é a palavra de ordem no La Casa del Abuelo. Por mais de 100 anos o cardápio é composto por apenas dois pratos: camarões fritos no alho e camarões grelhados. Os drinques seguem a mesma proposta: cerveja e vinho tinto local. Calle de la Victoria, 12. Madri. lacasadelabuelo.es

Casa Alberto
Uma das mais antigas tabernas de Madri, o Casa Alberto é um local supertradicional para degustar as variadas tapas do cardápio. Na região boêmia da cidade, o espaço é pequeno e bastante frequentado pelos residentes da cidade. Calle de Las Huertas, 18. Madri. casaalberto.es
 

Córdoba


Bodegas Mezquita
O Bodegas Mezquita é um dos grandes clássicos da cozinha regional de Córdoba. Uma vasta seleção de tapas é servida no bar, e pratos da gastronomia local são saboreados pelos clientes na sala de jantar. Calle Céspedes, 12. Córdoba. Também na Calle Corregidor Luis de La Cerda, 73. bodegasmezquita.com
 

Granada

Bodega Castañeda 
Uma das mais tradicionais tavernas de Granada, fundada em 1885, a Bodega Castañeda serve as tradicionais tapas andaluzas. Calle Elvira. Granada.

 

Sevilla
 

El Burladero 
As ‘tapas y tintos’ são o destaque do El Burladero, que apresenta inovadoras técnicas de preparação e apresentação das tradicionais receitas andaluzas, servidas em ambiente sofisticado. Hotel Meliá Colón. Calle Canalejas, 1. Sevilha. gran-melia-colon.com

 

Clientes que viajam com a Teresa Perez recebem um guia personalizado com dicas exclusivas da Espanha.

0 Comentário

Comentários com conteúdo impróprio e/ou spam poderão ser removidos.